Balık yağı aslında en yararlı besin takviyelerinden biri olarak kabul edilir – çünkü en azından Batı diyetinde yaygın olan Omega 3 ve Omega 6 arasındaki dengesizliği iyileştirebilir.
Bu esansiyel yağ asitlerinin yani hayati yağ asitlerinin vücuda besinler yoluyla sağlanması gerekir. Sinir ve beyin hücrelerini oluşturmak ve aynı zamanda metabolizmayı düzenleyen oldukça aktif hormonlar üretmek için kullanılırlar. Omega-6 yağ asitleri anti-inflamatuar aktif bileşenler üretir ve omega-3 yağ asitleri anti-inflamatuar aktif bileşenler üretir. Bu anlayış nedeniyle 1982'de Nobel Ödülü verildi.
Günaydın Berlin
Bülten
Kayıt olduğunuz için teşekkürler.
E-postayla bir onay alacaksınız.
Gıdada çok fazla inflamatuar yağ asidi var
Günümüzde beslenmemiz ortalama olarak omega-3 yağ asitlerinden on ila 20 kat daha fazla omega-6 içermektedir. Oran aslında 1:1 ile 5:1 arasında olmalıdır. Bu nedenle bu eksikliği telafi etmek için özellikle yüksek miktarda Omega 3 içeren balık yağının alınması yaygınlaşmıştır. Pek çok kişi, balık yağının, özellikle kalp sağlığı açısından, özellikle de hastaların zaten kalp sorunları varsa, sağlıklı bir takviye olduğunu ve aynı zamanda ilk etapta kardiyovasküler sistemle ilgili sorunlardan kaçınmak için önleyici bir tedbir olduğunu düşünüyor.
Ancak yeni bir çalışma artık bu varsayımı sorguluyor.
Balık yağı takviyelerinin düzenli kullanımı, kardiyovasküler sağlığı iyi olan kişilerde ilk kalp hastalığı ve felç riskini azaltmak yerine artırabilir. Çinli bir çalışma grubu bunu uzman dergisinde rapor ediyor BMJ Tıp (2024; DOI: 10.1136/bmjmed-2022-000451), Alman Tıp Dergisi'nin işaret ettiği gibi. Aynı zamanda preparatlar mevcut kardiyovasküler hastalığın ilerlemesini yavaşlatabilir ve ölüm riskini azaltabilir.
Çalışma grubu, balık yağı takviyeleri almakla yeni atriyal fibrilasyon, kalp krizi, felç ve kalp yetmezliği vakaları ve bilinen kardiyovasküler hastalığı olmayan kişilerde herhangi bir nedene bağlı ölüm arasındaki ilişkiyi inceledi.
Bunu yapmak için, Birleşik Krallık Biobank araştırmasında 2006 ile 2010 yılları arasında ankete katılan 40 ila 69 yaşları arasındaki 400.000'den fazla katılımcının verilerini kullandı.
Araştırmacılar, katılımcıların sağlık durumunu Mart 2021'in sonuna veya ölene kadar tıbbi kayıtlar aracılığıyla takip etti. Katılımcıların neredeyse üçte biri düzenli olarak balık yağı aldığını söyledi: 130.000 kişi.
Neredeyse on iki yıllık gözlem süresi boyunca, çalışmaya katılan 18.000'den fazla katılımcıda atriyal fibrilasyon gelişti, 22.000'den fazla kişide kalp krizi, felç veya kalp yetmezliği gelişti. Atriyal fibrilasyonu veya ciddi kardiyovasküler hastalığı olmayan yaklaşık 15.000 kişi de dahil olmak üzere 22.140'tan fazla hasta öldü.
Sağlıklı kalpleri olan insanlar fayda görmüyor, ancak kalp hastalığı olanlar faydalanıyor
Araştırmacılar ayrıca, gözlem döneminin başında herhangi bir kardiyovasküler hastalığı olmayanlar arasında, düzenli balık yağı alımının, atriyal fibrilasyon gelişme riskinin yüzde 13 oranında artması ve felç riskinin yüzde 5 oranında artmasıyla ilişkili olduğunu buldu.
Öte yandan, gözlem döneminin başında zaten kardiyovasküler hastalıktan muzdarip olanların, balık yağı aldıklarında kalp yetmezliğinden ölme olasılıkları yüzde dokuz daha azdı. Atriyal fibrilasyon nedeniyle kalp krizi geçirme riski de yüzde 15 daha düşüktü.
Görünen o ki, sağlıklı bir kalbe sahip insanlar, kalp hastalığı olanlara kıyasla balık yağından önemli ölçüde daha az fayda sağlıyor. Bu nedenle balık yağının profilaktik olarak düşünüldüğü kadar yararlı olmadığı düşünülebilir. Bunun yerine kalp hastalarına gerçekten faydalı olabilir.
Ancak araştırmacılar bunun gözlemsel bir çalışma olduğunu ve bu nedenle nedensel faktörler hakkında herhangi bir sonuca varılamayacağını kabul ediyorlar.
Bununla birlikte şu sonuca varıyorlar: “Balık yağı takviyelerinin düzenli tüketiminin, kardiyovasküler hastalıkların ilerlemesi üzerinde farklı etkileri olabilir. Düzenli balık yağı takviyesi alımıyla kardiyovasküler hastalıkların gelişimi ve prognozu için kesin mekanizmaların belirlenmesi için daha fazla çalışmaya ihtiyaç vardır.”
Bu esansiyel yağ asitlerinin yani hayati yağ asitlerinin vücuda besinler yoluyla sağlanması gerekir. Sinir ve beyin hücrelerini oluşturmak ve aynı zamanda metabolizmayı düzenleyen oldukça aktif hormonlar üretmek için kullanılırlar. Omega-6 yağ asitleri anti-inflamatuar aktif bileşenler üretir ve omega-3 yağ asitleri anti-inflamatuar aktif bileşenler üretir. Bu anlayış nedeniyle 1982'de Nobel Ödülü verildi.
Günaydın Berlin
Bülten
Kayıt olduğunuz için teşekkürler.
E-postayla bir onay alacaksınız.
Gıdada çok fazla inflamatuar yağ asidi var
Günümüzde beslenmemiz ortalama olarak omega-3 yağ asitlerinden on ila 20 kat daha fazla omega-6 içermektedir. Oran aslında 1:1 ile 5:1 arasında olmalıdır. Bu nedenle bu eksikliği telafi etmek için özellikle yüksek miktarda Omega 3 içeren balık yağının alınması yaygınlaşmıştır. Pek çok kişi, balık yağının, özellikle kalp sağlığı açısından, özellikle de hastaların zaten kalp sorunları varsa, sağlıklı bir takviye olduğunu ve aynı zamanda ilk etapta kardiyovasküler sistemle ilgili sorunlardan kaçınmak için önleyici bir tedbir olduğunu düşünüyor.
Ancak yeni bir çalışma artık bu varsayımı sorguluyor.
Balık yağı takviyelerinin düzenli kullanımı, kardiyovasküler sağlığı iyi olan kişilerde ilk kalp hastalığı ve felç riskini azaltmak yerine artırabilir. Çinli bir çalışma grubu bunu uzman dergisinde rapor ediyor BMJ Tıp (2024; DOI: 10.1136/bmjmed-2022-000451), Alman Tıp Dergisi'nin işaret ettiği gibi. Aynı zamanda preparatlar mevcut kardiyovasküler hastalığın ilerlemesini yavaşlatabilir ve ölüm riskini azaltabilir.
Çalışma grubu, balık yağı takviyeleri almakla yeni atriyal fibrilasyon, kalp krizi, felç ve kalp yetmezliği vakaları ve bilinen kardiyovasküler hastalığı olmayan kişilerde herhangi bir nedene bağlı ölüm arasındaki ilişkiyi inceledi.
Bunu yapmak için, Birleşik Krallık Biobank araştırmasında 2006 ile 2010 yılları arasında ankete katılan 40 ila 69 yaşları arasındaki 400.000'den fazla katılımcının verilerini kullandı.
Araştırmacılar, katılımcıların sağlık durumunu Mart 2021'in sonuna veya ölene kadar tıbbi kayıtlar aracılığıyla takip etti. Katılımcıların neredeyse üçte biri düzenli olarak balık yağı aldığını söyledi: 130.000 kişi.
Neredeyse on iki yıllık gözlem süresi boyunca, çalışmaya katılan 18.000'den fazla katılımcıda atriyal fibrilasyon gelişti, 22.000'den fazla kişide kalp krizi, felç veya kalp yetmezliği gelişti. Atriyal fibrilasyonu veya ciddi kardiyovasküler hastalığı olmayan yaklaşık 15.000 kişi de dahil olmak üzere 22.140'tan fazla hasta öldü.
Sağlıklı kalpleri olan insanlar fayda görmüyor, ancak kalp hastalığı olanlar faydalanıyor
Araştırmacılar ayrıca, gözlem döneminin başında herhangi bir kardiyovasküler hastalığı olmayanlar arasında, düzenli balık yağı alımının, atriyal fibrilasyon gelişme riskinin yüzde 13 oranında artması ve felç riskinin yüzde 5 oranında artmasıyla ilişkili olduğunu buldu.
Öte yandan, gözlem döneminin başında zaten kardiyovasküler hastalıktan muzdarip olanların, balık yağı aldıklarında kalp yetmezliğinden ölme olasılıkları yüzde dokuz daha azdı. Atriyal fibrilasyon nedeniyle kalp krizi geçirme riski de yüzde 15 daha düşüktü.
Görünen o ki, sağlıklı bir kalbe sahip insanlar, kalp hastalığı olanlara kıyasla balık yağından önemli ölçüde daha az fayda sağlıyor. Bu nedenle balık yağının profilaktik olarak düşünüldüğü kadar yararlı olmadığı düşünülebilir. Bunun yerine kalp hastalarına gerçekten faydalı olabilir.
Ancak araştırmacılar bunun gözlemsel bir çalışma olduğunu ve bu nedenle nedensel faktörler hakkında herhangi bir sonuca varılamayacağını kabul ediyorlar.
Bununla birlikte şu sonuca varıyorlar: “Balık yağı takviyelerinin düzenli tüketiminin, kardiyovasküler hastalıkların ilerlemesi üzerinde farklı etkileri olabilir. Düzenli balık yağı takviyesi alımıyla kardiyovasküler hastalıkların gelişimi ve prognozu için kesin mekanizmaların belirlenmesi için daha fazla çalışmaya ihtiyaç vardır.”